没食子酸丙酯
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没食子酸丙酯
详细信息 没食子酸丙酯 鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 没食子酸丙酯 试剂 级价格 没食子酸丙酯 CAS号: 121-79-9 英文名称: Propyl gallate 英文同义词: nipa49;Nipa 49;tenoxpg;Tenox PG;FEMA 2974;FEMA 2947;NCI-C50588;Sustane PG;PROGALLIN P;nci-c505888 中文名称: 没食子酸丙酯 中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子 酸丙酯;五棓子酸丙酯 CBNumber: CB1465703 分子式: C10H12O5 分子量: 212.2 MOL File: 121-79-9.mol 物化性质编辑白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水 ,易溶于乙醇等有机溶剂,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙 酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解 ,耐高温性差。 熔点 : 146-149 °C(lit.) FEMA : 2947 储存条件 : 0-6°C 溶解度 : ethanol: 50 mg/mL form : powder 水溶解性 : 0.35 g/100 mL (25 oC) NIST化学物质信息: Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, propyl ester(121-79-9) 海关编码 : 29182950 3各种食品中PG使用量编辑食品 用量% 坚果与籽类罐头 0.01 动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02 全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01 面包 0.001-0.004 谷类食品 0.003 口香糖基质 0.1 糖果 0.01 CNS No: 04.003 INS No: 310 吨位参考报价100元/KG,全含,吨位以下价格另议 |